ビール醸造ゼミ、シブヤビール完成！！

2009/02/12

ついにシブヤビールの完成！ということで、
昨日、ゼミ生を中心に完成披露会＆打ち上げが行われました。

シブヤビールの名前は「トナリニ」。
となりの人とつながるきっかけになるビールです。
味はヒューガルデンをさらにさっぱり飲みやすくした感じ、かな。
お世辞抜きに、うまい、です。時間をかけてゆっくり飲んでも
味がかわらず、さわやかさもそのまま。
いやぁ、期待をはるかに超えた出来です（笑）。

でも、振り返ってみても、ゼミ生の皆さんの
ビールにかける情熱はすごかった。プロの醸造師さんに
びしびし意見言ってましたもんね。でも、我々としては
そのプロセスを共有して、ゼミ生の皆さんが楽しんでくれたり
仲良くなってくれたことが何よりうれしいです。

ご協力いただいたアサヒビールの皆さんも、
本当にありがとうございました。

このシブヤビール「トナリニ」、期間限定でシブヤの街でも
飲めるように準備中です。詳細はまたお知らせします！

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20:08:23

このページは、左京泰明が2009年2月12日 20:53に書いたブログ記事です。

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