1.9(sat) ワールドワイド・スーパーナヴェ
こんにちは、「世界を食べるゼミ」の飯田です。
ゼミもいよいよ残すところあと３カ月となってまいりました！すでにちょっとさみしいです。笑。
いえいえ、まだ終わっていませんね！
さて、気を取り直して。
1/9（土）は、新年明けて一発目のミーティングでした！
そして、そのあとは、新年会も兼ねて、食べるゼミらしく「世界の鍋パーティー」。題して、『ワールドワイド・スーパーナヴェ』！（くるりの曲名から取ったそうですが、ごめんなさい、私全然知りませんでした。笑）
そして今日記事にするのは、ミーティング・・・ではなく、鍋パーティーについて書こうと思います！今回のパーティーでは、４チームに分かれて、６種類の世界の鍋を楽しみました。
■タイスキ（タイ）・・・パッと見はよくある日本のお鍋。決め手はスパイシーなタレ。ナンプラーやレモン、パクチーのマリアージュが何とも言えません。
しいたけちゃん。
完成！（見た目は、ただの日本の鍋）
タイスキは、タレが決め手。
■石頭火鍋（台湾）・・・ごま油の量がなんともいえません。八角の香りが素敵です。
ごま油たっぷりに八角とトウガラシ
完成！
これは「はしあげ（箸で上にあげて撮影する）」というそうです。お肉おいしかった♡
■ムケッカ（ブラジル）・・・魚介類をココナッツミルクで煮込んだシチュー。ココナッツベースの濃厚煮込みがすごくおいしかったです！個人的にはこれが一番お気に入り。
完成！
おたまあげ？
はしあげ！これは「鱈（たら）」です。すごくココナッツベースのスープと相性抜群！
■サンコーチョ（コロンビア他）・・・とうもろこしと青バナナ、キャッサバを入れます。不思議すぎる。なかなかおつな味でございました。
牛骨をドーンッ！
トウモロコシ、青バナナ、キャッサバ・・・。鍋にしては謎の食材が投入されています。
完成！
■パエリア（スペイン）・・・ご存知、魚介をサフランで炊いた炊き込みごはん。
完成！
アオキさんがおいしそうにほおばっています♪
■チーズフォンデュ（スイス他）・・・いろいろな食材にとろとろチーズにつけていただきます。
のびーるのびーる！
チーズフォンデュ大人気！行列ができました。笑。