街の先輩17：岡野　真吾　有限会社田んぼ　代表取締役
昭和40年生まれ
青山学院大学卒業後、7年間の証券会社勤務の後、平成7年に独立して飲食店開業。平成8年に「おひつ膳 田んぼ」創業と同時に新潟県十日町市に自社田んぼ（農地）を取得して米作り開始。
毎日の厨房での米とぎと炊飯、おにぎり作りは14年間の欠かせない日課。
おひつ膳　田んぼ
http://tanbo.co.jp/
訪問内容
ぬか釜での炊飯のお手伝い
訪問場所
田んぼ　表参道店
参加人数
1名を予定
どのような人に応募してもらいたいか
興味関心がある方であれば、どなたでも。
訪問日時
10月16日（土）か23日（土）を予定。時間は午前中。※詳細わかりしだい、更新します。

先輩訪問希望者へのメッセージ
おひつ膳　田んぼでは月に一回、昔の農家の炊飯器「ぬか釜」で炊飯の実演をしています。 この「ぬか釜」で炊いた美味しいご飯との出会いが、お客さまの今後の自宅や外食時のご飯食の増加につながれば、そんな想いで取り組んでいます。
訪問に参加いただけるみなさまにも、自分の仕事を見たり、一緒に仕事をすることで、自分の想いや何か感じてもらえればと思います。

募集期間：この募集は終了しました。

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