余り野菜で韓国風おもてなしクッキング

ＭＯＴＴＡＩＮＡＩ学科、第1回目の授業は「お料理教室」。
余った食材を他の食材と組み合わせてアレンジおかずに。普段捨ててしまう部分も使い切ることで、素材の新たな持ち味を発見したり、料理の幅だってグンと広がるのです。
【ＭＯＴＴＡＩＮＡＩレシピ】＝けちけちレシピではなく、食材を丁寧に使い切り、ちょっとした手間を楽しみながら豊かな気持ちでシンプルに暮らすためのレシピなのです。
今回は、残り野菜で簡単に作れるおいしい韓国料理をご紹介します。野菜をたっぷり使った「プルコギ」と「韓国風水餃子」。おもてなしにもぴったりの簡単【ＭＯＴＴＡＩＮＡＩレシピ】です。
韓国料理と聞くと、焼肉や辛いというイメージがありますが、毎日の食事の中で、日本よりはるかに多くの野菜を摂っているのが韓国。それだけに、調理の仕方も味付けもバラエティ豊かです。五味五色の言葉通り、韓国料理はとても色鮮やか。色とりどりのナムルが並ぶだけで、食卓が華やかに色づきます。もちろん目で楽しむだけでなく、カラダのことも考えた料理。それが韓国料理なのです。韓国料理や文化の話しを交えながら、アットホームな雰囲気での授業をお楽しみ下さい。


＜注意事項＞
※１：当日の授業では、材料費として、お一人あたり「1,000円」を頂戴致します。

※２　エプロンと筆記用具をご持参下さい。

※３：当日の材料などの準備のため1月15日（月）にシブヤ大学事務局より（注）出欠確認のご連絡をさせて頂きます。17日（水）までに出席のお返事を頂けない場合はキャンセル扱いとさせて頂きますのでご了承下さい。
（注）授業申込み時に記載頂いたメールアドレス宛に事務局より確認のメールを送らせて頂きます。こちらからメールが送れない場合もキャンセル扱いとなってしまいますので、メールアドレスの正確な記載を宜しくお願い致します。