シブヤ大学

先生紹介

[ 酒ごはんコーディネーター ]

新倉 ゴマNIIKURA GOMA

服部栄養専門学校を特待生として卒業後、料理学校助手、出版社の編集アシスタントを経験し、料理研究家の検見﨑聡美氏に師事。第2回世界きき酒師コンクールのファイナリストとして「審査員特別賞」を受賞。最も得意な「日本酒」のエキスパートとして、試飲会のコーディネートや初心者向け日本酒講習会の講師、蔵元取材を行うなど、活躍の場を広げている。

※プロフィールは授業開催時の情報です。
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