[ 株式会社旅と平和 代表取締役 ]
佐谷 恭SATANI KYO
1975年神奈川県秦野市生まれ。パクチーを愛する旅人。ランナー。98年京都大学総合人間学部卒業、2004年英国ブラッドフォード大学大学院（平和学専攻）を修了。富士通、リサイクルワン、ライブドアを経て、07年株式会社旅と平和を創立。世界初のパクチー料理専門店・パクチーハウス東京をオープン。東京初のコワーキングスペース・PAX Coworking主宰。シャルソン（ソーシャルマラソン）創始者。「肩書きは自分で作れ」がモットー。
http://paxihouse.com/
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