木を囲んで読みたい本～夜の読書会@HIDEAWAY

この授業は、ウィスキーを片手に毎回テーマに沿った本をもちよって、
その知識や愉しみ方を学ぶ授業です。

第一回は、シブヤ大学学生特典のあるお店でもご紹介している
大きな木の下にあるお店「ツリーハウス HIDEAWAY」です。
お店の中を太い幹が貫いていて、森や自然に関する書籍や雑誌が置かれています。
好きな本を愉しみながら、ゆったりとした時間を過ごすことができるうえに、
お店はまるで森の中のような温もりで包まれています。
今回はその「HIDEAWAY」のRomiさんを先生にお招きして、
オーナーであるツリーハウス・クリエーター小林崇さんの想いから生まれたツリーハウスのあるお店について、
そして、ご自身も大好きな森や自然のお話をうかがいます。

ぜひ、皆さんがお持ちの「自然」や「森」などがテーマの本を持参してください。
都会に佇む森の中で一緒にそれぞれの本について語り合いましょう。

そして、本授業では本といっしょにウィスキーについてもちょこっと学びます。

ウィスキーづくりには時間と自然を欠くことはできません。
ウィスキーは麦から造られた蒸留酒ですが、
麦から造られたからあの琥珀色をしているわけではありません。
発酵した液体を何度も蒸留するので、その蒸留液は無色透明なのです。
それを木製の樽に詰め数年熟成することによって、あの豊かな風味と色合いが生まれるのです。

ウィスキーにとってゆりかごのような存在である木製樽は主にオークで作られています。
内部は焼きいれによって焦がされ、
その中で時間をかけてゆっくりと蒸留酒がウィスキーへと熟成されていきます。
同じ蒸留所でも風味や色合いがたくさんあって楽しめるのは、
それぞれの樽の個性を知り、活かしているからなのです。

ぜひウィスキーを味わいながら、お気に入りの本を紹介し、みなさんのお話に耳を傾けてみましょう。
本に綴られた物語だけでなく、生徒一人ひとりの新しい物語が現れてきます。

樽の材料でもある「木」がある「HIDEAWAY」。
この教室そのものが今回の授業の先生なのかもしれません。

【授業の流れ】
19：45　　受付開始
20：00　　はじめに～
20：05　　ツリーハウス HIDEAWAYのこと、　
　　　　　　森、自然のはなし
　　　　　　ウィスキーのはなし
20：35　　ウィスキーとともに、
　　　　　　ご持参の本を拝見～
　　　　　　ウィスキーを愉しみながら、お話～
21：40　　ふりかえり
21：50　　先生から～
　　　　　　記念撮影、アンケート
22：00　　授業終了

（授業コーディネーター 佐藤 隆俊）

【注意事項】
受付時にお飲み物をご注文いただき、各自お支払いをお願いします。
お飲み物と一緒に授業をお楽しみください。
また授業終了後、ツリーハウスHIDEAWAY は通常営業となります。
そのまま、先生や生徒さんたちと懇親を深めていただいても結構です。


本授業は、シブヤ大学とニッカウヰスキー(株)とのコラボレーション企画から生まれました。


■ニッカウヰスキー株式会社

ニッカウヰスキー株式会社は、創業76年のウイスキーを中心としたアルコール製造メーカーです。
創業者竹鶴正孝は「一人でも多くの日本人に本物のウイスキーを飲んでもらいたい」という信念のもと、
スコットランドでウイスキー造りを学び、日本のウイスキー業の礎を築きました。
その信念は今も引き継がれ、北海道余市と仙台宮城峡の2蒸溜所でウイスキーを造り続けています。
ニッカウヰスキーはお酒のある生活を通してお客様に安らぎや楽しさを提供することで、
潤いある社会の創造に貢献していくことを目指します。