eatrip キッチンから考える食の世界

＜本授業は「恵比寿キャンパス」授業となります。＞

人は、日々ご飯を食べます。

でも、ごはんを食べる時に、どれだけその食べ物を意識したことがあるのでしょうか？
今日食べたものが、世界とどう繋がっているのか。
今日誰かに作るご飯が、どんな世界を生み出すのか。
味はもちろんのこと、商品のパッケージ、食材の生産地、ゴミの行方、作ってくれた人のこと･･･。
ひとつのお皿には、その先に深く広い「世界」が広がっています。

食の選択肢が豊富になった現代だからこそ、私たちは食に対して敏感になったのではなく
もしかしたら鈍感になってしまったのではないかと思う時があります。

そこで今回の授業では、“食べる”という行為について、一度立ち止まって考えてみたいと思います。授業では、映画『eatrip』を教材に、野村友里さんと一緒に、食べものを通じて、農業や環境問題、世界との繋がりなどさまざまな角度からお話を伺いたいと思います。

そして当日の夜は、家族と友達とご飯を楽しみましょう。
キッチンに立った時、ふとこの授業のことを思い出してくれたら幸いです。

【授業の流れ】
9：30～ 受付開始
※映画館での授業になりますので、お早めにご来場頂き、受付をお願いいたします。
10：00～11：20　映画『eatrip』鑑賞　　　
11：20～11：40　グループディスカッション「映画を見た感想と、自分の食生活の振り返り」
11：40～12：20　野村友里 × 田中律子 トークライブ 「日本の食生活と世界とのつながり」

（授業コーディネーター ： 鈴木 高祥）

【注意事項】
※1：本授業は、映画「eatrip」鑑賞を含めた授業となります。
※2：受付時に授業教材費として、映画鑑賞券「1,500円」をお求め下さい。
恵比寿ガーデンシネマ入り口にて授業受付後、チケットは中でのお買い求めになります。
尚、映画鑑賞券「1,500円」は、前売り鑑賞券「1,300円」を事前にお買い求めいただくことも可能です
（劇場窓口にて発売中です）。
※3：映画鑑賞後、そのまま授業が始まります。映画が始まると、途中入場はできませんので、＜開始10分前＞には着席出来るようご協力よろしくお願い致します。定刻での上映となります。





『eatrip キッチンから考える食の世界』の授業は、
シブヤ大学とサラヤ株式会社、「eatrip」とのコラボレーションによる授業です。

■サラヤ株式会社
サラヤ株式会社は、1952年（昭和27年）、戦後日本を“手洗い”で
復興しようという理念で創業しました。日本初となる、あの“緑の薬用石けん液”と専用容器を発明。排水後の微生物分解に配慮して原料にヤシ油を使っていました。1971年にはエコ洗剤の代名詞となった無香料・無着色の「ヤシノミ洗剤」が誕生。ずっと人と地球にやさしいモノづくりを続けています。そして今、生物多様性保全と持続可能な原料調達の視点から、「ヤシノミ洗剤」の売上の1%でBCT＝ボルネオ保全トラストを支援する「ボルネオはあなたが守る」キャンペーンを展開中。人類の未来を消費者と一緒に考えます。
■映画「eatrip（イートリップ）」…“人生とは食べる旅”というコンセプトのもと、野村友里さんが初監督として、食のあり方を伝えるために製作した映画。言葉が通じなくても、人とやさしくつながれる。フードディレクターからの視点から、映画という手法を使って現代に投げかけています。出演は、UA、浅野忠信、内田也哉子、コトリンゴ、他など。