お米を選んで、秋のおにぎり

食欲の秋。行楽の秋。

天気の良い秋晴れの日に、山で、公園で、美術館のお庭で、
おにぎりをほうばることほど幸せなことはありません。
と、ふと、ここで立ち止まって考えてみると、
おいしいおにぎりのつくり方って案外知らないもの。

おにぎりに合う米の炊き方ってあるの？
おにぎり向きの塩は？海苔は？
もちもちお米のおにぎり、しゃっきりお米のおにぎり、それぞれに合う具材は？

いろんな産地のいろんなお米の中から
おにぎりに合う米を、米・食味鑑定士（お米ソムリエ）の先生に教えてもらって、
おにぎりの握り方から、時間が経ってもおいしさを保つおにぎりの秘密まで、
おにぎりづくりの極意を学びます。

授業のあと、晴れていれば、明治神宮に移動して、実際につくったおにぎりをいただきましょう。

【授業の流れ】
■10:00〜10:40
村上先生からおにぎりについてのお話
■10:40〜11:40
おにぎりづくり。各自、自分の食べる分のおにぎりを握ります。
■11:40〜13:30
明治神宮に移動して、みんなでおにぎりを食べましょう。

（授業コーディネーター：三原寛子）

【注意事項】
※1：当日の授業では、材料費として、お一人あたり「500円」を頂戴致します。

※2：おにぎりを作った後、晴天時は、代々木公園に移動しておにぎりをいただきます。
レジャーシート・水筒等をご持参下さい。雨天時は教室内でいただきましょう。

※3：おすすめのおにぎりの具があればご持参ください（授業でもおにぎりの具を用意いたしますので、
無理にご用意いただかなくてもかまいません）。

※4：当日の材料などの準備のため、11月4日（火）にシブヤ大学事務局より出欠確認（注）のご連絡をさせて頂きます。11月9日（日）までに出席のお返事を頂けない場合はキャンセル扱いとさせて頂きますのでご了承下さい。

（注）学生登録時に記載頂いたメールアドレス宛に事務局より確認のメールを送らせて頂きます。こちらからメールが送れない場合もキャンセル扱いとなってしまいますので、メールアドレスの正確な記載を宜しくお願い致します。