紅茶を深く知る旅に出かけよう　
Tea Tasting Journey

みなさんは紅茶お好きですか
巷では、コーヒー派と紅茶派と分かれる位、最近では紅茶ブームが来ているのでないでしょうか。

今回の授業では、紅茶は飲むのは好きだけど、、、そもそも紅茶をよく知らない。
世界の紅茶産地によって紅茶の風味ってどう変わるか？
紅茶の美味しい淹れ方って？
そんな紅茶の疑問を紅茶専門家である小島先生が教えてくれます。

今回の授業では、紅茶が好きな人がより紅茶好きになるそんな授業です。
前半では、産地によって風味の違いを味わう「世界三大銘茶飲み比べを行います」

・スリランカ
・中国
・インド
後半では、小島先生による美味しい紅茶の淹れ方を実演して頂き、
参加者の方も実際に淹れるワークショップを行います。
そして今回はワークショップの後には紅茶に合うクッキーのお土産付きです。

今回の教室である松任谷ビルは東京オリンピック会場である建設中の国立競技場前 のビルです。
歴史を感じるビルで、紅茶を学ぶには最適な環境です。

さぁ、あなたも紅茶を飲んで、世界を旅してみてはいかがでしょうか。

【授業の流れ】
13:10　 受付開始
              ※会場のビルにはエレベーターがありません、階段で5階まで上がってきてください。
13:30 　シブヤ大学とは？
　　　 　先生紹介
　　　　 自己紹介（お気に入りのティーカップ紹介）
13:45 　三大銘茶飲み比べ（スリランカ・中国・インド）
14:45 　休憩
15:00 　紅茶専門家 小島先生による「美味しい紅茶の淹れ方」実演
15:10 　ワークショップ「美味しい紅茶の淹れ方※」
　　　　　※お気に入りのティーカップをお持ち下さい
16:10 　ふりかえり
16:30 　授業終了、記念撮影

※授業後10分程度、アンケートのご記入にご協力をお願いいたします。

（授業コーディネーター：佐藤隆俊、中園拍扶紀）