古来種野菜から考える、私たちの暮らし

今回のテーマは「日本の古来種野菜」です。

わたしは恥ずかしながら、今回の先生がされている活動を知るまで
日本の古来種野菜の存在をハッキリと認識してはいませんでした。


肴豆（さかなまめ）・糖塚きゅうり・松本一本ねぎ・甚五右ヱ門芋…等
皆さんはこれらの野菜を知っていますか？


この聞きなれない名前の野菜たちは、色も様々、形も複雑で、
食べてみると、大地のエネルギーをぎゅっと詰め込んだような濃い味がします。
実は、この野菜たちは古くからずっとずっと命を続けてきたのですが、
生産数が追いつかないため流通ラインにのらず…
だから、私たちの食卓にはのぼらず、知らないものがほとんどなのです。


また、その野菜を育てる数が少ない生産者がいなくなれば、
野菜が消え、種が消え、文化が消え…
現実にそういうことが起きているのです。


今回お話を伺うwarmerwarmerの高橋さんは、
この日本が世界に誇るべき古来種野菜の文化と風土を次の世代へつなげるために、
トークショー、マーケット企画、移動八百屋などを展開しています。

日本古来から続いてきたお野菜のこと、
そしてその種のこと、
そこに在り続けた地域の文化、
それらを少しでも知ることで、
私たちの心や暮らし方が少しずつ豊かになっていきます。


今、「古来種野菜」「種」の存在が考え直されてきています。
だからこそ今…
「種とそのストーリーを守ること」
私たちの暮らしの中にどう落とし込めるのか一緒に考えていきましょう。



（授業コーディネーター：渡邉祥子）

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【懇親会について】

　授業後に懇親会を予定しています。
　今回のプレゼンターの高橋さんも参加されますので、よろしければ、ぜひご参加ください。
　※懇親会のみのご参加はご遠慮ください。

　日時：2014年11月19日(水) 授業終了後～22:00頃
　場所：西武渋谷店A館8階 レストランフロア (調整中)
　会費：飲食代として2,000円程度の予定です。

　参加希望の方は、授業の【当選】後に、下記までご連絡をお願いいたします。 
　連絡先：info@shibuya-univ.net
　内容：メールの件名を「11/19(水) Think College 懇親会参加」とし、本文にお名前をご記載ください。 
　期限：10月18日(火)まで

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本授業は西武渋谷店とのコラボレーション講座「Think College」です。

　シブヤに集い、聴き、考える

　シブヤはいつも世界中から文化を吸収し
　東京を新しくしてきました。
　新しいことの集まるシブヤに今、社会問題の
　解決に取り組む人が集まりつつあります。
　世界の課題について知ること、それらに向き合う人に
　触れて、考えてみること。まずはそこからはじめてみませんか。

　西武渋谷店では毎月、世界の問題に取り組む方を招いて
　どなたでもご参加いただける講座を開催します。