[ ホヤボーイ ]
大原 一哲Ohara Ittetsu
愛知県岡崎市出身、神戸市在住。
震災ボランティアを契機に東北に頻繁に通うようになった2016年夏、気仙沼でホヤを初めて食べる。以後、現地を訪れる度に少しずつホヤに魅了されていく。2019年春、フリーシェフ佐藤光と出会って意気投合、「ほやほやNight!!」を通してホヤの魅力を広めるイベントを各地で開催。
2024年夏、ホヤ愛を綴った自費出版本『ホヤZINE vol.1』をリリース。
また、NPO法人きっかけ食堂メンバーとして、食を通した東北の魅力発信を目的とするイベントを毎月開催。
好きな映画は「男はつらいよ」、渥美清とは同じ誕生日。フーテンのホヤボーイというDJネームを持つ。
ホヤボーイ／てっちゃん
Instagram
※プロフィールは授業開催時の情報です。
※先生のご紹介について
