知る食う（シルク）ロードの世界を体感！
〜知る・食うの編〜

「シルクロード（＝ 絹の道）」。

誰もが一度は耳にしたことがあるものの、私たち日本人には「どこか不思議で未知の世界」というイメージを持つ人も多いのではないでしょうか？　切り立った山脈、砂漠をゆくラクダ、草原で暮らす遊牧民…。なかには、そんな映像が頭に浮かぶ人もいるかも知れませんが、「シルクロード全体」となると、いまいちピンとこない。

「絹（シルク）」が中国から西方に運ばれたことに由来し、19世紀にドイツ人の地理学者に名づけられた、総延長8,700キロの巨大な交易路は、2014年に「国連教育科学文化機関（ユネスコ）」の世界文化遺産（世界最大！）に登録されました。紀元前2世紀頃に都市を結ぶ通商路として形成され、16世紀まで続いた繁栄を背景に、周辺地域ではヨーロッパとアジアの文化が混在する、独特で多彩な文化圏が次々と創り出されていったのです。

その後、様々な分野で研究が進み、シルクロードには「オアシスの道」「草原の道」「海の道」という3種類の主要ルートが存在していたことが分かり、東西文化と歴史を世界規模で結ぶ交易ネットワークとして、そのスケールと魅力はとどまるところを知りません。

今回は、シブヤ大学の公認ゼミ・サークル「世界を食べるゼミ」と「週末アジア旅倶楽部」のメンバーが集まり、同日の同時間に2つのスペシャルな授業を開催！　私たち日本人には馴染みの薄い「シルク（知る食う）ロード」の世界を、「食」と「旅」という2つのテーマからみなさんに体験していただきます。



今、あなたが見ている授業のページは、「旅」がテーマの「知る食う（シルク）ロードの世界を体感！　〜知る・食うの編〜」。

この授業では、「おいしい中央アジア協会」の先崎さん・松浦さんのお二人をスペシャルトークのゲストとしてお迎えして、「食文化」と「女性の一人旅」という切り口からシルクロードの多彩で深遠なる魅力に迫っていきます。

中央アジアの砂漠に点在するオアシス諸都市を結ぶ道は、シルクロードのルートとして古来より多くの民族や文化が行き交う文明の十字路として栄えた地域。「食」においても多様な文化の影響を受けた料理を見ることができるのだそうです。また、日本人にはまだまだ馴染みが薄く、周囲の人たちに話をしてもピンとこない中央アジアの国々。今回はバックパッカーでなくとも気軽に行ける異国情緒たっぷりの国「ウズベキスタン」に注目して、一人旅を通して見た・感じたタシケントとサマルカンド２都市とその周辺の魅力についても、たっぷりと語っていただきます！



授業終了後は、並行して開催しているもう1つの授業「作る・食べる編」の参加者と合流。ゲストや参加者と一緒にお互いの授業の内容を振り返りながら、「作る・食べる編」の授業内で作った「シルクロードをテーマにした料理・飲み物」を堪能しませんか?　
参加をご希望の方は、本授業とは別に「申し込みフォーム」から参加登録（参加費1,000円）をしてくださいね！

東西文化が奏でる悠久の世界に思いを馳せながら、古の旅人達が辿った道を五感と共に「追体験」しませんか？

【授業の流れ】（予定）
13:30　受付開始
　・交流会へ参加の方は 参加費1,000円の準備をお願いいたします

14:00　授業開始　〜シルクロードの世界を「知る」〜
　・ シルクロードのオアシスの食文化
　・ ウズベキスタン女一人旅　〜はじめてのタシケントとサマルカンド〜
16:00　授業終了
　・ クロージング／記念撮影
　・ 授業後、アンケートのご記入にご協力をお願いいたします
　・「交流会」の参加希望者は近くの別会場（徒歩 約10分）に移動

17:00　交流会開始　〜シルクロードの料理を「食う」〜
　・ シルクロードの料理と飲み物を堪能する！
　・ 2つの授業の振り返り
　・ シルクロードビンゴ大会
18:00　交流会終了

【交流会の参加申し込みについて】
交流会への参加をご希望の方は、下記よりお申し込みください！
参加費：1,000円（料理2-4品と飲み物を予定）
会　場：シブヤ大学 事務局（授業会場から徒歩 約10分）
参加者：授業のゲストと2つの授業の参加者のみなさま
申込み方法：こちらの「WEBフォーム」からお申込みください

（授業コーディネーター：週末アジア旅倶楽部）