授業詳細

[ Think college ]畑を日常に。
〜”楽ちんオーガニック”で、普段の暮らしをもっと楽しく〜

日時 : 2018年4月25日(水)19:00〜20:30
教室 : 西武渋谷店 A館7階 サンイデー渋谷 教室スペース
先生 : 西村 千恵 [ FARM CANNING 代表 ]

参加費 : 無料 定員 : 30名 参加対象 : どなたでも

【申し込み方法】受付期間中、WEBフォームより抽選予約制で申し込みを受付いたします。
 ※抽選後にキャンセルが発生した場合は先着順で受付再開します。
 ※1回のお申し込みにつき、1名様のご入場となりますのでご了承ください。同じ方が同じ授業に2回申し込みは出来ません。

【入場】開場および受付開始は18:45です。18:45〜19:00の間に受付をお済ませください。
なお、10分を超えて遅刻された場合は受付終了となり、授業へ参加することが出来ませんのでご注意下さい。
【交通手段】当日、教室への交通手段は電車、バスなど公共機関をご利用下さい。近隣への配慮のため、車・バイク・自転車でのご来場はご遠慮願います。
【撮影等】会場での撮影、録音機器のお持込は固くお断りさせて頂きますので、ご了承ください。

【当日の持ち物】筆記用具

※1:本授業の抽選は2018年4月16日(月)に行います。 (抽選予約受付は4月15日(日)24時までとなります。) 
※2:抽選後、定員に満たない場合やキャンセルが発生した場合は、2018年4月25日(火)10時まで先着順でお申し込みを受付いたします。お電話、メールでのキャンセル待ちの受付はしておりませんのでご了承ください。

終了しました

自然、足りてますか?
なんだかんだ慌ただしい毎日、もう少し土や緑に触れられたらなあ。
、、たとえば、こんな感じに


今回のまちの先生は、この映像の取り組み「FARM CANNING」を主宰されている西村千恵さん。
ファームは畑、キャニングは瓶詰め。
見た目が”規格外”ってだけで、農家さんが大事に育てた野菜たちの1/3が捨てられている。
そんな現実をほっとけない!と、
おいしいのに売り物にならない有機野菜を買い取って、さまざまな「瓶詰め」をつくって家庭に届けています。

西村さんの瓶詰めは、手軽で、おいしくて、エシカルで、カラフル。
無添加なのに常温保存ができて、和えるだけ・炒めるだけで簡単に野菜中心のおかずができるので、
忙しい平日だって、オーガニックで賑やかなお家ごはん。

しかもこの瓶詰め、買うだけじゃなくて、自分でつくることもできる。
月に一度、湘南国際村の「森と畑の学校」に集まって、
1年を通して種蒔きから瓶詰めまでを 畑で楽しむ。

瓶には、食材といっしょに思い出ごと詰められるから、
週末に自然体験という非日常だけでなく、瓶詰めにすることで日常に持って帰れる。

、、これなら無理なく、普段の生活にもっと自然の恵みを取り入れられるんじゃないかな。

”マーケティング”としての「ていねいな暮らし」にはちょっと辟易してるけど、
普通にリアルに東京で働きながらも、もっと暮らしそのものを楽しみたい。

そのためのヒントを、一緒に考えてみませんか?


(授業コーディネーター:榎本 善晃)




本授業は西武渋谷店とのコラボレーション講座「Think College」です。

 シブヤに集い、聴き、考える


 シブヤはいつも世界中から文化を吸収し
 東京を新しくしてきました。
 新しいことの集まるシブヤに今、社会問題の
 解決に取り組む人が集まりつつあります。
 世界の課題について知ること、それらに向き合う人に
 触れて、考えてみること。まずはそこからはじめてみませんか。

 西武渋谷店では毎月、世界の問題に取り組む方を招いて
 どなたでもご参加いただける講座を開催します。

西村 千恵FARM CANNING 代表

二児の母。東京生まれ、葉山在住。Love& Peaceな世の中を願う食いしん坊。
高校時代のドイツ留学にて、ど田舎のエコハウスに住むベジタリアン・元ヒッピーのシングルマザーだったホストファミリーの生き方に多大な影響を受ける。オーガニック、フェアトレードなどのエシカルな分野に従事。また女性の身体の健康に関する仕事にも携わる。
葉山に越してから、自然の恵みをダイレクトに感じる暮らしに魅了され続け、FARM CANNINGを設立。「畑を日常に」をコンセプトに、畑作りから収穫物の瓶詰めまでの年間クラス、ファームキャニングスクールを主宰。またB級品の対象になる野菜を使い”オーガニックレトルト”な瓶詰めをオリジナル商品として手作りで販売開始。 生産者向けの6次産業支援や加工品の講座、フードロスをテーマにしたイベントなども開催。
「食とは愛である」を信念に、日々台所に向かう。

今回の教室 :
「西武渋谷店 A館7階 サンイデー渋谷 教室スペース」

東京都渋谷区宇田川町21-1 西武渋谷店 A館7階 サンイデー渋谷 教室スペース
電話:03(3462)0111大代表
(お問い合わせは所在場所についてのみ、お願い致します。授業内容や出欠、遅刻等についてのお問い合わせ、ご連絡はシブヤ大学事務局までお願いします。)

最寄り駅:JR渋谷駅、東京メトロ半蔵門線・銀座線・副都心線渋谷駅、東急東横線渋谷駅、京王井の頭線渋谷駅よりそれぞれ徒歩30秒~5分



<連絡先>
シブヤ大学事務局  
03-3479-4285(10:00〜18:00)
070-5563-8840(授業当日のみ)
info@shibuya-univ.net

「サンイデー」の名前はフランス語で「100のアイディア」という意味です。 この場所からたくさんのアイディアやハンドメイクを通したコミュニケーションが広がればいいな、という気持ちが込められています。
■西武渋谷店 A館7階 サンイデー渋谷 教室スペース  電話:03-3462-3324<直通>
<バリアフリーに関して> 西武渋谷店[ハートフルアドバイザー]がご案内いたしますので、安心してお楽しみ頂けます。 尚、[ハートフルアドバイザー]のアテンドをご希望される場合は、 授業前日までにコンシェルジュまでご予約ください。
■西武渋谷店 コンシェルジュ  電話: 03(3462)3904 <直通>