授業詳細

[ コミュニケーション ]居心地の良い空間ってなんだろう

日時 : 2017年6月18日(日)19:30〜21:00
教室 : Dear All
先生 : 峰村 命 / 星 祐太朗

参加費 : 無料 定員 : 12名 参加対象 : どなたでも

【申し込み方法】上記受付期間中、WEBフォームより抽選予約制で申し込みを受付いたします。
※1回のお申し込みにつき、1名様のご入場となりますのでご了承ください。同じ方が同じ授業に2回申し込みは出来ません。上記受付期間中、WEBフォームより抽選予約制で申し込みを受付いたします。
※1回のお申し込みにつき、1名様のご入場となりますのでご了承ください。同じ方が同じ授業に2回申し込みは出来ません。

【入場】教室へは、授業開始時間までに必ずお入りください。授業開始後の入場は制限させていただきます。なお、10分を超えて遅刻された場合は受付終了となり、授業へ参加することが出来かねる場合がございますのでご留意ください。
【参加】授業の途中退場はご遠慮ください。「日時」に記載しております授業時間にフルで参加できるものにお申込みください。
【交通手段】当日、教室への交通手段は電車、バスなど公共機関をご利用下さい。近隣への配慮のため、車・バイク・自転車でのご来場はご遠慮願います。
【撮影等】会場での撮影、録音機器のお持込は固くお断りさせて頂きますので、ご了承ください。

【当日の持ち物】筆記用具

※1:本授業の抽選は2017年6月7日(水)に行います。 (抽選予約受付は6月6日(火)24時までとなります。) 
※2:抽選後、定員に満たない場合やキャンセルが発生した場合は、2017年6月16日(金)10時まで先着順でお申し込みを受付いたします。お電話、メールでのキャンセル待ちの受付はしておりませんのでご了承ください。

申込受付中(抽選)

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抽選予約受付 : 6/6 24時まで

白い壁と高い天井、光が存分に入る大きな窓。
そして、ガラステーブルに置かれたグリーンとコーヒー。
理想の部屋のお話ではありません。
今回の授業を行うDearAllの店内のお話です。
笹塚の大きな通り沿いにあると聞くと、少しだけ意外に思うかも知れません。

昨年の秋に開店してから、訪れるたびにどんどん好きになります。
少し前から、何に惹かれているんだろうと考えるようになりました。
接客、コーヒーの味、BGM、内装?と考えてみても、その理由はひとつだけではないものの、お店の雰囲気という言葉で済ませるのも違うなと思い続けていました。

地元の方やお二人の友人が来られることが多い一方で、外国からのお客さんも増えていて、
いつ行っても、お店の空気感が一定に保たれているように感じます。
なんというか『調和』が取れている状態が心地良いんですよね。

学生時代の同級生だったというお二人が、仕事を共にすることになった経緯、二人の考える居心地の良い空間とは?それをどうやって作り上げたのでしょうか?普段はお客さんとして一息つく側ですが、今回はその理由をお聞きしたいと思います。

コーヒーが好きで、リラックス出来る場所を見つけたいと思ったらぜひ応募してください。
日曜の夜に笹塚でお待ちしています。

【授業の流れ】(予定)
19:30 受付開始
19:40 授業開始、お二人のお話、カッピング体験など。
20:30 Q&A、フリータイム
20:40 クロージング。記念撮影。
20:50 終了。  

※終了後10分程度、アンケートのご記入にご協力をお願いいたします。 

(授業コーディネーター:高橋 正)

峰村 命 / 星 祐太朗

峰村 命 Minemura Mei (左)
1987年東京都出身。24歳のときにバリスタとしてのキャリアをスタート。 フリーバリスタとしての活動をしながら、数々のお店を渡り歩き、2016年に独立。

星 祐太朗 Hoshi Yutaro(右)
1987年東京都出身。アパレルセレクトショップ、メーカー勤務を経て、 中学時代の同級生である峰村と2016年に独立。

今回の教室 :
「Dear All」

東京都渋谷区笹塚1丁目59−5

「美味しいはもちろん、居心地の良い空間でより良いコーヒータイムを。」
をコンセプトに2016年6月に笹塚にオープンしたスペシャルティコーヒーに特化したコーヒーショップ。
 http://dearalltokyo.com/