恵比寿で味わう旅ごはん！　～南米編～

旅の醍醐味の１つ、それは「食」。
旅先で美味しいごはんに出会うと、本当にハッピーな気分になりますよね。
行ったことのない国でも、食事が美味しい！　と聞くと訪ねてみたくなる人も多いはず。
でも、忙しくてなかなか旅に行けない……。
そんな方のために、恵比寿で海外の美味しい料理を作って食べて、
つかの間の旅気分を楽しんでおうと思い立ちました。
そこで今回は取り上げるのは南米の料理！
なぜ南米か？
南米は、旅に出ようと思っても、距離が遠くて後回しになりがちな存在。
情報も少なく、あまり馴染みのない土地だと思いますが、
日本人にとって目新しくて美味しい料理がたくさんあるんです。
せっかく味覚の旅に出るなら、いざ地球の裏側まで！
ということで、今回はイラストレーター&コラムニストとして『世界一周旅ごはん』、
『気がつけば南米』などの著書もあるとまこさんを講師に招き、みんなで南米の料理を再現！

メニューは
●ムケッカ（ブラジル・魚介のココナッツ煮込み）
●パパ・ワンカイーナ（ペルー・ポテトのピリカラチーズソース）
+デザートなど

とまこさんの旅の話を聞きながら楽しく調理をして、南米の味を満喫しましょう！

【授業の流れ】
10:30　受付
11:00　授業開始／先生紹介
11:10　講師の先生のお話　
11:40　調理開始
13:30　試食
14:30 質疑応答
14:50　アンケート、集合写真
15:00　解散

（授業コーディネーター：川内イオ）